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陇县卫生局卫生监督所采取有效措施开展食物中毒事故防控工作
[  点击数:599    更新时间:2010-8-30    文章录入:本站 ]
 

夏秋季节是有害微生物污染和误食有毒野生蘑菇、野菜等引发食物中毒的高发季节,为有效预防和控制食物中毒事故发生,县卫生局下发《关于进一步加强夏秋季餐饮消费环节食物中毒事故预防工作的紧急通知》,落实了县卫生监督所及乡镇卫生监督办公室食物中毒防控职责和任务,明确了餐饮经营者为预防食物中毒事故第一责任人。

陇县卫生局卫生监督所认真落实监管责任,加强重点食品品种的监控和重点目标、重点区域的监督检查,特别是对学校食堂、建筑工地食堂、旅游景点、农村红白喜事等集体聚餐、流动供餐和城乡结合部、农村小餐饮经营单位。重点检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度、食品卫生管理制度和从业人员健康体检制度。餐饮加工不得添加非食用物质和不得滥用食品添加剂,严防集体食物中毒事故发生。各乡镇卫生监督办公室认真履行协管职责,充分发挥卫生监督检查员、村卫生监督信息员作用,开展食物中毒知识宣传教育工作,提高了群众自我保护能力和识别变质伪劣食品的能力。结合夏秋季高发的细菌性食物中毒、毒蘑菇中毒、农药化学品中毒的特点,引导消费者安全消费,防止和减少食物中毒事故的发生。正确引导农村集体聚餐行为,减少食源性疾病的发生。

为进一步加强夏秋季餐饮消费环节食物中毒事故预防工作,提高全县卫生监督员卫生监督业务能力,有效防控公共卫生事件发生。县卫生局卫生监督所结合全省卫生监督业务大练兵大比武活动,于812日举办卫生监督员培训班,共培训县级及乡镇卫生监督办公室卫生监督员、检查员、助理检查员46人,重点针对夏秋季食物中毒事故预防工作进行了指导培训。同时,录制食物中毒预防知识电视访谈节目2期,在县电视台《卫生与健康》栏目连续播出,积极宣传餐饮服务及居家食品卫生安全常识,强化餐饮经营单位及家庭食物中毒预防知识宣传,有效预防食物中毒事故在我县发生。

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